SOCIETA' DI CONSULENZA PER LA RISTORAZIONE
CORSI DI FORMAZIONE
La nostra Academy, è l'unica scuola in Italia nata con lo scopo di creare un percorso formativo di crescita, unico e altamente professionale, per tutti coloro che aspirano ad una carriera legata al Food & Beverage.
COSA IMPARERAI/ due livelli di apprendimento
Il CORSO PER F&B MANAGER si articola in due livelli distinti, entrambi i livelli si svolgono in aula.
Ogni iscritto dovrà partire dal primo livello e poi potrà liberamente scegliere se proseguire gli studi con il livello successivo.
Per ogni livello è previsto il rilascio del Diploma e, per chi acquista entrambi i moduli insieme, l'attivazione di uno stage di 3 mesi (500 ore) all'interno di una struttura ristorativa o alberghiera.
PRIMO MODULO
40 ore in aula, dal lun a ven
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migliorerai complessivamente la tua carriera con un approccio manageriale
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saprai ottimizzare i costi attraverso analisi di food cost professionali
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saprai realizzare un menù 10 volte più accattivante solo con poche conoscenze di comunicazione
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conoscerai approfonditamente il mondo della ristorazione e dei tuoi competitor
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conoscerai le nuove tendenze di consumo e le tipologie di clientela
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saprai come accogliere il cliente per predisporlo all'acquisto
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saprai determinare il costo dei piatti in modo scientifico ottenendo la massima redditività
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imparerai le tecniche di comunicazione studiate per la ristorazione
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conoscerai le tecniche di vendita più efficaci da applicare immediatamente
SECONDO MODULO
150 ore online, quando vuoi tu
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aumenterai i profitti del ristorante
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saprai gestire a 360° tutte le fasi della ristorazione
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avrai conoscenze avanzate di team building
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saprai motivare e gestire al meglio il tuo team
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imparerai le tecniche di leadership per guidare il tuo team
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potrai sviluppare nuove strategie di sviluppo
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saprai come anticipare le nuove tendenze del food
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saprai gestire una campagna pubblicitaria self made
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saprai seguire start-up e nuove aperture grazie alle tue conoscenze
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avrai 2 ATTESTATI (di primo e secondo livello) riconosciuti dalle aziende di settore
1 LIVELLO
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40 ore di corso - 5 giorni full time intensivi
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Consegna di tutte le slide presentate durante il corso
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Consulenza privata con il docente durante i coffee break
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Attestato finale riconosciuto dalle aziende operanti nel settore
1
2 LIVELLO
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150 ore di corso suddivise in base alle tue esigenze
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Consulenza privata di 2 ore
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Analisi e creazione file personalizzate sulla tua attività
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Attestato finale riconosciuto dalle aziende operanti nel settore
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2
3
1 + 2 LIVELLO
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Per chi sceglie fin da subito di seguire entrambi i livelli avrà: tutto ciò che è elencato nei box precedenti + sconto del 25%, invece di 1600€ quota ridotta a 1200€
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Stage formativo di 500 ore in una struttura alberghiera o ristorativa
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2 Attestati 1 livello e 2 livello riconosciuti dalle aziende operanti nel settore
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